Le Domaine de la Bluette est situé au coeur de la Broye dans le hameau – presque secret – de Chesard. Léché par les nappes de brouillard automnales ou ébloui par le soleil estival, le domaine d’une dizaine d’hectares se dresse dans un cadre unique. C’est l’amour de ses propriétaires pour la nature, sa force et sa beauté, qui transpire derrière chaque arbre, sous chaque caillou ou chaque fleur et nous fait prendre conscience – doucement mais avec insistance – qu’elle nous avait tant manqué.

Développer une agriculture respectueuse des cycles des saisons, sans traitement chimique ni recherche de production intensive s’est peu à peu révélé comme une évidence pour Gérard et sa femme Mireille qui gèrent le domaine familial. Conscients que chaque choix a un impact sur la préservation de la terre et sur l’avenir des générations futures, leur exploitation est aujourd’hui en reconversion biologique. Le jardin, créé sur le modèle de la permaculture, côtoie le verger à hautes tiges, puis les champs et les prairies se relaient jusqu’à la forêt. Au Domaine de la Bluette, on cultive des légumes, des fruits, des herbes aromatiques, du houblon, des légumineuses et des céréales. Il y en a pour tous les goûts et on chérit ces cultures en cherchant à renforcer les liens avec les consommateurs par le biais de la vente directe.

Portés par l’envie de dynamiser le domaine agricole familial et de partager un patrimoine cher à leurs cœurs, Gérard et Mireille se sont associés dès 2016 avec Houblon Suisse & Co et L’Écurie petit coin bonheur pour développer plusieurs secteurs d’activité et proposer une palette d’offres variées sur leurs terres. Ensemble, on peut aller plus loin, partager et confronter ses idées, inventer de nouvelles stratégies. Ensemble, on peut chercher à développer des modes de production durable qui fassent sens et les transmettre. Propulsée par cette nouvelle dynamique, toute l’équipe du Domaine de la Bluette se réjouit de vous présenter ses activités et de vous accueillir sur ses terres !

- A PROPOS -

Le Domaine de la Bluette c’est d’abord une histoire de famille. Plusieurs générations d’agriculteurs se sont relayées de père en fils depuis le début du siècle pour cultiver ses terres tout en se transmettant les connaissances, les savoir-faire et les découvertes propres à chaque époque.

Après la disparition de Bluette Pillionnel – arrière-grand-mère et discrète ambassadrice du domaine – la ferme familiale datant de 1770 a été rénovée avec soin entre 1995 et 2002 par les descendants et actuels propriétaires, Gérard et Mireille Pillionnel. Reprenant le flambeau, ils ont poursuivi de leurs mains le travail de leurs ancêtres en choisissant des directions propres à leur sensibilité, en regardant autour d’eux pour s’inspirer de démarches innovantes et stimulantes, en questionnant leur attachement à la terre et les perspectives d’avenir de l’agriculture en Suisse – ses enjeux comme ses défis.

Le Domaine de la Bluette c’est aussi une histoire de rencontres et de partenariats. Des discussions, des échanges, des rêves partagés, et voici que quatre nouveaux projets voient le jour à partir de 2016. Quatre projets qui se font échos, se relaient et portent ensemble le devenir du domaine dans une nouvelle dynamique de collaboration pour un avenir durable.

- LES ACTEURS -

- GÉRARD -

Formé à l’agriculture dite conventionnelle, Gérard s’est ouvert peu à peu à des approches alternatives. Observant l’impact des méthodes conventionnelles sur la terre et sur son potentiel de régénération, observant l’appauvrissement des variétés cultivées sur nos sols, observant la diminution des qualités nutritives des produits vendus aux consommateurs, il s’est intéressé de près aux semences. Fasciné par le potentiel nutritif des variétés anciennes et autochtones de légumineuses et de céréales, il a choisi de diriger son exploitation vers la production et la multiplication biologiques de variétés soigneusement sélectionnées.

- MIREILLE -

De formation décoratrice, passionnée de plantes – qu’elles soient aromatiques, médicinales, sauvages ou simplement belles – passionnée de jardin, de beaux et bons produits à cuisiner ou à distribuer à ses trois filles, Mireille a décidé qu’il était grand temps de partager les délices qu’elle cultive, cueille et conserve soigneusement. De cette passion est née la Boutique, petit espace accueillant en self-service où se côtoient sirops, fruits et légumes conservés artisanalement, pains et pâtisseries, potions magiques végétales et fleurs aux couleurs vives ou douces selon les saisons.

- LES PARTENAIRES -

Le Domaine de la Bluette: une nouvelle étape grâce aux rencontres. D’abord celle avec Anthony qui recherche une terre pour accueillir ses chevaux et poneys, proposer des balades et des projets pédagogiques à la découverte de la nature. Puis celle avec Kevin, Lionel et Damien qui rêvent de faire pousser du houblon alors qu’il est quasiment inexistant en Suisse Romande et que la demande des brasseurs artisanaux locaux devient réelle. Défis relevés: l’écurie et la houblonnière côtoient désormais produits du terroir et semences autochtones sur les terres de Chesard.

- LE TOUR DU PROPRIÉTAIRE -

LA MAGIE DU LIEU, EN IMAGES

LE TOUR DU PROPRIÉTAIRE

LA MAGIE DU LIEU, EN IMAGES

- ACTIVITÉS -

- TERROIR -

Le Domaine de la Bluette vous invite à découvrir un jardin insolite où fleurs, légumes et plantes aromatiques cohabitent dans un décor poétique.

- L’ÉCURIE -

Située dans un cadre exceptionnel, L’Écurie petit coin bonheur vous ouvre ses vastes prairies pour vous faire découvrir le plaisir du cheval et du poney en pleine nature.

- HOUBLON -

Une houblonnière locale pour des bières exigeantes:
un rêve un peu fou qui a bien pris racine.

- SEMENCES -

Une agriculture biologique dirigée vers la production et la multiplication de variétés anciennes et autochtones soigneusement sélectionnées.

MERCI DE VOTRE VISITE !

Laissez-nous un message, et nous vous recontacterons dès que possible !

DOMAINE DE LA BLUETTE

CHEMIN DE CHESARD 111

1543 GRANDCOUR, SUISSE